らふてぃ・てびちセット（3個入り 各１パック）
※こちらの商品は送料込みの商品です。配送料は加算されません。
お届け先が沖縄県内の場合、500円OFF！（購入時は定価で自動返信メールが届きますが、弊社側でお届け先を確認後、500円お値引きいたします。）
| 内容量 | らふてぃ 270g×１ てびち 380g×１ |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍発送 |
| 賞味期限 | 賞味期限が3か月以上のものを発送いたします。 |
| 保存方法 | 本品は常温保存できません。必ず冷凍で保存してください。 |
| 注意点 |
※温めてお召し上がりください。 ※加熱後は袋や中身が大変熱くなっています。やけどにご注意ください。 ※こちらの商品は送料込みの商品です。配送料は加算されません。 |
らふてぃは琉球王国時代の宮廷料理でした。
その調理法も手間と時間をかけた特別なものとなっています。
豚肉を適正なサイズに切り分け下味処理を行い、泡盛とオリジナルの調味料を使用したタレで、じっくりと時間をかけて肉がとろける柔らかさになるまで煮込みます。
皆様の食卓では豆腐やインゲンなど緑野菜を添えて盛り付し、お召し上がりください。
当店自慢の秘伝のタレの染み込んだらふてぃは絶妙なバランスで美味しく格別です。
琉球王国時代から継承される味を今様にアレンジ。
当店の料理長がじっくりと時間をかけて、丁寧に煮込んだ豚肉と琉球王国時代から継承される高貴な味を家庭料理にも合うように調理しました。
研究に研究を重ねた秘伝のタレに時間をかけてじっくりと漬け込み、煮込んだ至高の逸品です。
てびちは琉球王国時代に中国から伝承された宮廷料理です。
今ではおでんなどの煮付けや沖縄そばなどに添えたり、お酒のつまみとしても親しまれているソウルフードの一つです。
最近ではコラーゲンやビタミンが豊富なことから全国でも人気となり、親しみのある料理と知られてきました。
四つ竹のてびちは豚足を骨ごと輪切りにし、時間をかけて中がとろとろになるまで煮こんだ料理です。
料理長こだわりの塩だれは、琉球王国時代の伝統を継承しながらも、皆さんの食卓に合わせた味付けへと調理しています。
琉球王国時代から継承される調理法をベースにした塩だれは、当店四つ竹でご提供している出汁をベースに時間をかけて研究を重ね、食卓向けに調理しています。
おでんなどの煮込み料理、沖縄そばなどの汁物とともに、お酒のつまみにも最適です。皆様の食卓に合わせてお召し上がりください。
鍋に水を入れ、沸騰後、本品を袋のまま入れます。
◆冷凍時・冷蔵時 共に以下の時間を目安に温めてください。
本品投入後は、沸騰させないよう、中火から弱火で温め続けてください。
●冷蔵庫で解凍後に温めていただくとお肉が硬くなりにくいです。
●温めた後、鍋に移して軽く煮ていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
●本品は冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
●解凍後はお早めにお召し上がりください。
お届けいたしました商品で何かお気づきの点やお問い合わせがございましたらお気軽に下記までご相談くださいませ。
10:00～18:00（土曜、日曜を除く）
TEL：098-861-7512
Mail：master@yotsutake.co.jp
【 事前web決済 】沖縄県産金目鯛会席 彩（いろどり）
￥8,400- 税込
【 事前web決済 】祝宴会席 琉宴（りゅうえん）
￥10,500- 税込
【 事前web決済 】祝宴会席 綾花（あやはな）
￥8,400- 税込
【 事前web決済 】祝宴会席 祝彩（しゅくさい）
￥6,300- 税込
【 事前web決済 】琉球豆腐会席 雪華（せっか）
￥8,400- 税込
【 事前web決済 】琉球豆腐会席 絹雲（きぬぐも）
￥7,400- 税込
【 事前web決済 】琉球豆腐会席 雫（しずく）
￥6,300- 税込
【 事前web決済 】琉球料理会席 島の恵み特選
￥15,700- 税込
琉球王国時代から継承される食文化だけでなく、素材や調理法にこだわり抜いた当店でしか食べられない「らふてぃ」と「てびち」を皆様の食卓にお届けさせていただきます。
